Auf zu einer kulinarischen Reise

Bei uns sind viele Küchenstile zu Hause.
Auf der Speisekarte steht immer etwas Neues!
Schmackhaft und mit viel Liebe gekocht.

Was riecht denn da so lecker?

Na das, was bei uns gekocht wird! Unsere Köche können nicht nur spitze kochen, sie haben auch immer wieder neue Ideen, wie man unsere regionalen Spezialitäten gekonnt auf den Teller bringen kann. Bei uns wird Essen zum Erlebnis! Wir kochen regional, modern, international – kulinarischer Genuss auf hohem Niveau, mit Top Produkten und köstlichen Gerichten.

Tolle Küche, erfahrene Köche

Küchenchef des Feldberger Hofs: Herr Falko Kahlert

Komplettiert wird das Team durch den Chef des Hauses, Küchenmeister Thomas Banhardt. Er war unter anderem in seiner Funktion als Corporate Chef der NCL Cruise Line von Miami, für sämtliche Küchenbereiche der luxuriösen Kreuzfahrtschiffe verantwortlich. Auf der SS Norway hat er eine French Cruise mit den Top-Köchen Frankreichs organisiert. Zudem ist er ein Mann, der selber sehr gerne genießt – und das schmecken Sie bei uns!

Spitzenköche der Haute Cuisine…

…sorgen für genießerische Urlaubsmomente

Kulinarischer Genuss auf hohem Niveau

Urlaub für den Gaumen

Mit viel Liebe zum Detail und einer großen Portion Leidenschaft, kreieren unsere Küchenchefs die Mittags- & Abendbuffets jedes Jahr neu. Abendmenüs variieren von Jahr zu Jahr – lassen Sie sich einfach immer wieder überraschen!

Unsere 5 verschiedenen Restaurants und Cafés

Bergdörfli Silva Nigra

Urig und rustikal. In den gemütlichen Stuben im Stil einer Almhütte, kann man bei einem guten badischen Tropfen, die Spezialitäten regionaler und internationaler Küche genießen.

Hebelstube

Eine wahre Buffetlandschaft erwartet Sie im Hauptrestaurant. Hier genießen Sie hochwertige Köstlichkeiten, stilvoll umgeben von alten Gemälden. Ein Künstler aus Freiburg hat sie vor über 100 Jahren zu Gedichten von Johann-Peter Hebel gestaltet.

Wintergarten

Prachtvoller Blick in die Natur, ins Sommergrün oder in den Winterschnee. Hier speist die ganze Familie. Kleine Gäste vertreiben sich die Zeit in einer schönen Spielecke.

Café Chocolate

Süßes für Zuckermäuse: Im fantasievoll eingerichteten Café, bekommen Sie leckere Schokoladen-Spezialitäten sowie Frühstück oder Abendessen. Unser Apfelstrudel zergeht auf der Zunge – mit oder ohne Vanilleeis.

Snackbar

Etwas für Zwischendurch, für den kleinen Hunger oder für Langschläfer:

Frühstück täglich von 10.00 bis 12.00 Uhr
Snacks, süßes Gebäck, Eisbar mit Softeis und vieles mehr für den kleinen Hunger am Nachmittag von 13.30 bis 17.30 Uhr

Fanny's: Das etwas andere Restaurant

Fanny’s ist unser 4-Sterne Grill für jede Jahreszeit. Das bunte und fantasievolle Restaurant ist für die ganze Familie, die Kinder-Tic-Tac-Bar dahigegen ein Highlight nur für unsere kleinen Gäste. (Ruhetag Samstag oder Sonntag)

Warum Fanny's?

Fanny Mayer war die erste Besitzerin des Feldberger Hofs, bekannt als "Feldberg-Mutter". Und wie Fanny Mayer, ist auch das Restaurant eine Persönlichkeit.

So schaut es drinnen aus:

Stilvoll und gemütlich. Jahrhundertealte, österreichische Schindeln, mit Kuhfell bezogene Sitzbänke, bunte Kuckucksuhren an den Wänden: hier ist der Südschwarzwald zu Hause. Auf heißen Steinen, die in den Tischen eingelassen sind, können Sie mit der Familie in gemütlicher Atmosphäre selbst grillen und Ihr Menü zusammenstellen.

Wo tickt ihr richtig?

In der "Kinder-Tic-Tac-Bar"! Ihren Namen hat die Bar nur für Kinder von den lustigen bunten Kuckucksuhren, die an den Wänden ticken, bekommen! Die Kuckucksuhren sind wie der Bollenhut, eines der Wahrzeichen des Schwarzwaldes. Für die Kids wird das Essen auf schwimmenden Schiffchen in der "Tic-Tac-Bar" serviert. So wird keinem Kind beim Essen langweilig.

"Ein Schiffchen wird kommen ..."

Kleine Boote schippern mit lecker gefüllten Tellern vorbei. Liebe Kinder, ihr müsst einfach nur die Hand ausstrecken! Erwartungsvoll sitzen die kleinen Gäste um ein Bassin und Boote mit Gemüse, Pommes oder Pasta schwimmen vorbei. Von oben schauen lustige Kühe zu. So schmeckt‘s noch viel besser.

Viel Spaß miteinander im Familien-Erlebnisrestaurant Fanny's!

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"Wenn alle Künste untergeh'n, die edle Kochkunst bleibt besteh'n."

Wenn schon Kalorien, dann muss die Qualität spitze sein. Die Küche ist herrlich frisch, raffiniert und voller Abwechslung. Hausmannskost aus dem Schwarzwald oder ein feiner Fisch aus dem See, dann ein warmer Apfelstrudel. In einer Höhe von 1.300 m schmeckt gute, frische Küche doppelt so gut. Wir verwöhnen Sie auf höchstem Niveau, seien Sie unser Gast!

Wasser ist Leben

Daher ist eine besondere Wasserqualität für uns unverzichtbar. Aus diesem Grund beleben wir unser Wasser im gesamten Haus nach dem speziellen Verfahren der Original-Grander-Technologie! Wenn Sie mehr darüber wissen möchten, klicken Sie hier.

Unsere Restaurant-Öffnungszeiten

Hauptrestaurant ("Hebel-Stube", "Bergdörfli Silva Nigra", "Wintergarten")

Frühstücks-Buffet: 07.30-10.15 Uhr
Mittags-Buffet: 12.00-13.45 Uhr
Abend-Buffet: 17.30-20.30 Uhr

Georg-Thoma-Bar & Badner-Stube

16.00-01.00 Uhr

Fanny's

Täglich, außer Samstag oder Sonntag, 17.30 bis 22.00 Uhr

Snackbar

Täglich von 10.00 bis 12.00 Uhr und von 13.30 bis 17.30 Uhr

Hasenstall (Après-Skibar)

im Winter Après-Skibar von 11.00 bis 17.30 Uhr
im Sommer Pizzeria von 12.00 bis 18.00 Uhr

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